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在长春茶博会,用最好的水泡最醇的茶
作者:海州官网网址:http://www.cchaizhou.com 

长春展会中的长春茶博会是爱茶之人的盛宴,在这里不仅可以买到很多与茶有关的物品,也可在茶艺师的帮助下了解更多茶知识,如何将茶本身的味道泡出来呢?

在中国讲究茶艺,在日本讲究茶道,喜欢喝茶的人很多,真正了解茶道的人很少,而泡好一杯茶,让茶本身的味道散出来,确实需要了解一点茶的知识。懂茶的人常说,茶有很多茶,水有很多水,好茶配好水,好茶才为茶。因此茶人对水格外讲究,在选择水时,他们一般会有如下五种要求,第一关于水源,茶人们认为水源是水好坏的关键,在古时陆羽曾写过《茶经》,“其水,用山水上,江水中,井水下”,山泉之水是泡茶的首选,其次便强调水要“活”,“水不问江井,要之贵活”,再者,水要味道甘甜,人们认为水若是不够甘甜,会有损茶味,对于泡茶之水还要清,还有人说需要轻。对于水,能够满足人们的要求的便是泉水,以泉水泡茶,味道最佳。茶圣——陆羽

除了好的水,茶人们还讲究器皿,要想泡出一壶好茶,茶、水、火、器缺一不可,选一个好的器皿,不仅可以让茶水不失本味,而且一套好的茶具还具有欣赏价值和收藏价值。选择茶具,需要因地制宜,比如乌龙茶,人们更习惯用小杯饮用,不同的人对茶具也有不同的偏好,因为其职业、年龄、性别不同,像老人更喜欢有韵味的茶壶,而年轻人则更喜欢茶杯,不同的需求自然有不同的结果。最后,茶具也要根据茶的不同来选择,这就更注重美观的层面了。

长春茶博会古色古香,有着浓厚的韵味,很多茶人曾在这里交到一生挚友,如果你也对茶道感兴趣,茶博会不失为一个好去处。